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Cellule de réfrigération rapide type (crr25)



Cellule de réfrigération rapide type (crr25)

Caractéristiques:
Elle permet la descente rapide et en toute sécurité des températures a cœur des denrées alimentaires en préservant leurs qualités organoleptiques.
construction monocoque intérieur et extérieur en inox 18-10.
Isolation en mousse de polyuréthanne à haute densité de 40kg/m3 sans HCFC.
Epaisseur des parois 80mm.
Groupe hermétique logé à condensation par air.
Evaporateur ventilé placé en partie inférieure de cuve
porte isotherme avec fermeture à clés et bourrelet aimanté.
Aménagement de 8 clayettes inox ou des bacs gastronomes GN 1/1.
Nettoyage facile grâce aux anglets arrondis anti nids de germes.
Dégivrage automatique avant cycle de congélation.
Récupération des eaux de dégivrage dans un bac en inox au-dessous.
Sonde d'ambiance et sonde à piquer pour contrôler la température à Cœur.
Cycle de refroidissement rapide de +70°C à 3°C à cœur en moins de 2 heures.
Cycle de surgélation de +70°C à -18° à cœur et - 35°C d'ambiance en moins de 4 heures 30min.
Capacité de 48 kg par cycle.
Tension monophasée 230V Puissance absorbée nominale 1900 w
.

Dimensions(cm):

75x83x215

 

Copyright © 2014. ALMIA REFRIGERATION